4 huevos
1 yogur
2 sobres de levadura royal
3 vasos de azucar de la medida del yogur
4 vasos de harina
1 vaso de aceite
la rayadura de un limón
un puñado de piñones
preparación:
se baten los huevos hasta que salga espuma
se le añaden todos los ingredientes , hasta conseguir una masa suave
se enmantequilla y enharina un molde y se vierte la masa
por encima se echan los piñones ligeramente enharinados
15´de reposo y al horno previamente calentado a 180º y solamente por la parte de abajo
cuando lleve 30 ó 40´pinchar con un palillo , si sale seco está cocida