Ingredientes 2 personas:
- 200 gr de pasta fresca,
- espinacas,
- mozzarela,
- almendras tostadas picadas,
- cebolla, ajo,
- crema de leche,
Cocer las espinacas (o guardar una tazita de espinacas hechas del día anterior), poner en la batidora las espinacas, la crema de leche, almendras tosatadas picadas y mozzarela rayada. Mientras, pochar en una sartén una cebolla con dos dientes de ajos. Cuando esté pochado añadir la crema de la batidora, cocinar unos 10 min y aderezar con sal y pimienta al gusto. Cocer la pasta fresa....
Y a disfrutar!!!
